王茅始祖王振发创茅台镇首家烧坊,得酱香佳酿。
2013-01-25

1829
天赐上品•第一缕酱香味道


清道光九年(1829年),茅台镇“天和盐号”王天和(字振发)将家中窖藏了五年的一窖陈酿老酒开封。霎时间,奇香四溢,邻里皆闻香而来,大赞其酒不仅香味浓郁,且饮后回味无穷。王天和遂将此酿造方法记录,秘藏于家中酒窖阁楼,并成立茅台镇首家酿酒烧坊“天和烧坊”,开始大量酿造王氏酱酒。恰逢道光皇帝为挽救清朝颓势,整厘盐政,通海运,开放内地商贸交流,天和烧坊的王茅酱酒第一走出贵州,供不应求。后振发孙再创“容和烧坊”,将王茅酱酒发扬光大。
 

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